Совсем немного осталось до Нового года – согласно восточному календарю, это год Белого Кролика и/или Кота.

Самый знаменитый Белый Кролик – из Алисы в стране чудес, сам по себе настраивает на то, что в 2011 году должны происходить всякие несуразности, нелепости, и становилось «все чудесатее и чудесатее».



Чтобы животное-покровитель года было благосклонно к вам, что считается, праздничный стол нужно стараться формировать из тех блюд, которые придутся по вкусу вышеупомянутому животному. Но тут у нас возникает проблема – коты питаются совсем не тем, что любят кролики, и наоборот.

Мы предлагаем вам приготовить к новогоднему столу суши – а точнее, роллы. Посудите сами – еда эта пришла к нам с востока, в ней сочетается и капуста, (правда, морская, но и кролик же у нас необычный), и рыба, и прочие ингредиенты, которые вы выберете сами.

Роллы можно заказать в суши-баре, а можно приготовить самим – это совсем несложно, и пусть первые роллы получатся у вас не такими красивыми, как у профессионалов, но, безусловно, они будут очень вкусными!

Основные ингредиенты для роллов

Главное, что нужно, чтобы приготовить роллы, и что не получится заменить – это:

Нори – высушенная морская капуста, спрессованная в лист

Рис – специальный рис для суши, он мелкий, круглый и клейкий

Рисовый уксус

Соевый соус

Васаби – японский хрен в пасте, очень острый

По желанию можно еще купить маринованный имбирь – отличается весьма специфическим «одеколонным» вкусом и запахом, пробуйте осторожно. Он нужен для того, чтобы перебивать вкус между разными видами роллов. Для сворачивания ролла нужен будет бамбуковый коврик.

О начинках мы побеседуем чуть позже, а пока давайте обсудим, где можно приобрести все для суши – удивительно, но все это продается в гомельских магазинах.

Основные магазины, где можно найти ингредиенты – это Максима в Любенском микрорайоне, Ласточка на проспекте Октября, и Росинка возле Вокзала, но в последнем их может и не быть, во всяком случае, когда готовился этот материал, в Росинке нам не удалось их обнаружить.

Maxima

Супермаркет Maxima – г. Гомель, ул. 60 лет СССР, д.8

Здесь сделано немного неудобно – на стенде, зазывающем всех приготовить суши, в наличии есть только нори, бамбуковые коврики, палочки и рис. Соевый соус и рисовый уксус расположены в другом отделе.

Кстати, тем, кто готовит роллы в первый раз, мы бы порекомендовали приобрести набор для суши – он стоит чуть больше 30 тыс. бел. руб., и в него входят несколько листиков нори, порционные пакетики с соевым соусом, уксусом и васаби, палочки, бамбуковый коврик, и рис. Дело в том, что, если вдруг суши не придутся вам по вкусу, не нужно будет жалеть о простаивающих зря оставшихся компонентах.

Что можно купить в Максиме:

Упаковку нори – 10 листов, цена вопроса 11 310 бел. руб.

Бамбуковый коврик – цена вопроса 9 050 бел. руб. (маленький секрет, на рынках продаются салфетки, выполненные из тонких деревянных панелек, они дешевле, и отлично подходят для суши)

Палочки для суши – цена вопроса пары палочек приблизительно 300 бел. руб.



Рис для суши – представлен в двух вариантах, производства Таиланд – стоит 6 850 за 800 грамм, производства Великобритания – стоит 8 620 за 500 грамм. Особой разницы в приготовлении между ними обнаружено не было.

Соевый соус – диапазон цен от 2000 до 19 200, в зависимости от производителя.





Рисовый уксус Mizkan – стоит 18 410, хватает его надолго.



Ну, и собственно, набор для суши – цена вопроса 31 200 бел. руб.

Ласточка

Магазин «Ласточка», г. Гомель, пр-т Октября, 41

Тут все более продумано – все ингредиенты для суши собраны в одном месте. Но цены немного отличаются.

Упаковка нори – такая же, как в Максиме, стоит 11 920

Рис для суши представлен только производства Великобритания, стоит 8 620

Набор для суши – 32 880 бел. руб.

Бамбуковая циновка – 9 540 бел. руб.



Соевый соус представлен только «дорогой» — от 12 620 до 19 530 бел. руб.



Но – в Ласточке есть маринованный имбирь, по цене 21 220 бел. руб., и васаби – 11 960 бел. руб.

В общем, и в одном, и во втором магазине можно при желании закупиться основными ингредиентами. Общая сумма – если приобретать не набор, а по отдельности, в первый раз будет весьма впечатляющей, и приближаться к 100 тыс. бел. руб., но нужно помнить, что и васаби, и имбиря, и уксуса хватит не на один прием, и потом понадобится только докупать недостающие компоненты.

А после того, как вы приобрели основу для роллов, нужно определиться с начинками, и собственно приготовить суши – об этом мы расскажем в следующем материале.

Как встречать Новый Год клик узнайте прямо сейчас, праздник уже стучится в Ваши двери!.