Прежде чем непосредственно заняться приготовлением, кулинары Джузеппе Пижетти и Эмилио Пьетрони поинтересовались: где гомельчане берут ингредиенты? Одни говорили, что в магазинах, другие – в Интернете. Второй вариант больше понравился итальянцам, потому что, по их мнению, сегодня интернет доставка продуктов является более приемлемой. Она позволяет существенно сэкономить время повара, которое можно потратить на приготовление к кулинарному делу. При этом свежесть продуктов гарантирована.

Эмилио Пьетрони рассказал, что он в Гомеле – нередкий гость. В этот город он приезжал более двадцати раз. Блюда, которые ему полюбились в Беларуси, он назвал на русском языке: пасха, солянка, картошка, грибы и пирожки.

Чтобы покулинарить над лазаньей, гости использовали как белорусские ингредиенты, так и те, что привезли с собой. В качестве шеф-повара был Джузеппе Пижетти, ассистентами его являлась лицейская молодёжь. Джузеппе рассказал молодым поварам, что основу лазаньи составляют тесто, которое приготавливается для лапши, сыр, рагу из мяса и бешамель (соус). Приготовленная лазанья по-флотски была продегустирована ребятами, которые проживают в доме-интернате в Улуковье, куда гости и будущие речники повезли приготовленную итальянскую яичницу.

По словам Ларисы Межевич, представляющей детский фонд, их структура сотрудничает с итальянцами три года. По нему улуковские ребята получили возможность поправлять здоровье в Лорето. Сам же детдом скоро обзаведётся собственным швейным уголком, оборудовать который помогут итальянцы.

Была у итальянцев и ещё одна цель – открыть в Гомельской области семейный дом в Берёзках. «Лучи надежды» являются спонсорами проекта. В том числе и об этом говорили Эмилио Пьетрони и Сергей Порошин (возглавляет управление образования) на встрече. Среди других вопросов обсуждалась стажировка студентов-кулинаров из Гомеля на Апеннинах.